Auricularia auricula-judae

Hirneola auricula-judae


Estos Hongos también son conocido como

 Hirneola auricula-judae

Familia: Auriculariaceae
Subclase: Heterobasidiomycetes
Sinónimos: Peziza auricula-judea , Auricularia lactea, Auricularia sambuci, Hirneola,
Auricularis, Tremella auricula, Merulius auricula

Nombre Común: Hongo Oreja de Judas




Seta Comestible apreciado por pueblos orientales por su valor medicinal y usado en la dieta china.

Carne delgada de sabor suave, textura gelatinosa y elástica en fresco, de aspecto feo, que se endurece al secarse. Olor inapreciable

Características Macroscópicas

Cuerpo fructífero sésil con forma de oreja, concha o gorro, de 2 a 8 cm de diametro.
La cara externa es lisa o débilmente ondulada, arteciopelada, de color pardo rojizo a marrón oscuro con tintes lilacinos.
La cara interna o himenial es glabra y con pliegues, de color grisáceos, con tintes lilacinos o negruzcos.
Margen incurvado y ondulado.

Habita y ecología

En regiones templadas y subtropicales; generalizadas en Europa, Estados Unidos, Asia y Australia.
Fructifica en otoño tardío a primaveral, de modo gregario a cespitoso, sobre tocones y ramas muertas de frondosas como alcornoques y saúcos. Abundancia frecuente.
Son hongos saprófitos


LO MÁS VISITADO

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Trufa Negra, Tuber melanosporum

Tuber melanosporumFamilia: TuberaceaeSubclase: Ascomycetes Las Trufas son hongos comestibles que crecen bajo el suelo en total oscuridad. Tienen un cuerpo fructífero nudoso, en su interior forma una especie de laberinto cuyas paredes se hallan cubiertas de esporas; y estás se desprenden cuando el fruto se pudre para formar otros cuerpos fructíferos.Tuber melanosporum,  ésta trufa tiene la piel o peridio de color negro, Cubierta de verrugas piramidales, y crecen en los bosques caducifolios, en grandes grupos al pie de robles.
Las trufas, varían en tamaño de 2,5 a 7,5 cm, tienen la pulpa rosada y contienen numerosas venas blancas que son las cámaras de esporas.
La trufa del Piamonte, en el norte de Italia, es la Tuber magnatum, son de color marrón amarillo con la piel suave y suelen estar divididos en dos cámaras. La pulpa en su interior es de una rosa muy pálido.
Choiromyces venosus es una rara especie de las islas Británicas con pulpa amarillenta cubierta de protuberancias y forma como…
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Boletus edulis

Una Excelente Seta Comestible


Una de las seta comestibles más buscadas, en italiano se les conoce como porcini Esta emparentado con otros boletus similares y también comestibles.
Conocida en España: Boleto comestible, seta calabaza o simplemente calabaza
Hongos Boletales
 Características Macroscópicas
Descripción: Carpóforo con sombrero hemisférico a convexo extendido, de 5 a 20 cm de diámetro La cutícula es a menudo rugosa, pruinosa, viscosa en tiempo húmedo; de color variable, de marrón pálido a oscuro  El margen es excedente, ondulado, incurvado y blanquecino en ejemplares jóvenes. Tubos libres y blancos a amarillo-verdoso. El pie, de 10 a 20 cm de largo y 3 a 10 cm de grosor, es ventrudo a mazudo o subcilíndrico, adornado con un retículo apical blanquecino más o menos desarrollado sobre fondo, a menudo, del mismo color de blanco a marrón pálido. La carne es blanca al corte, olor agradable.
Cuando Buscar Micorrizógeno Otoñal (De Verano a Otoño), crecen asilados o en grupos En bosques ricos …
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Amanita fulva

Estos hongos también son conocido como Amanita enfundadaSu familia es famosa porque incluye algunas de las setas venenosas con láminas más mortíferas, como la oronja verde (Amanita phalloides)
Familia: Amanitáceas Subclase: Agaricomycetes Orden: Agaricales Sinónimos: Amanita vaginata, Agaricus plumbeus, Agaricus lividopallescens
Otros nombres:Enfundada, Cucumela, Platera Estriada,  Cogomella, Kukumelo, Ovo de Rata, Amanita Estriada


Son seta comestible de sabor suave, que se deben cocinar a conciencia antes de comer. Se encuentran generalizadas en zonas templadas y húmedas del hemisferio norte, en los bosques asociadas a las raíces de los abedules y alcornoques. Crece aisladas o en pequeños grupos y su abundancia es poco frecuente.
Características Macroscópicas

Carpóforo con sombrero ovoide a plano convexo, de 4 a 8 cm. de diámetro. La cuticula es brillante, de color pardo rojizo o pardo anaranjado, más oscuro en el disco central. El margen es muy estriado acanalado. Las láminas son libres…
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Tuber aestivum

Trufa de VeranoTambién conocida como Trufa de San Juan.  Es la especie más común y consumida en Italia.

 Familia: Tuberaceae Subclase: Ascomycetes
No se cultiva, pero es una de las Setas más difundidas en Europa habiendo sido señalada su presencia en Portugal, España, Francia, Italia, Suiza, Bélgica, Holanda, Gran Bretaña, Alemania, Dinamarca Suecia, Polonia, Rusia Checoslovaquia, Austria, Hungría, Bulgaria; también se ha encontrado en Argelia
Crece un poco durante todo el año, madurando de preferentemente de mayo a septiembre.  Los simbiontes más frecuentes EncinasHayasAvellanosChoposAbedulesCastañosPinos
Es de las Setas Comestibles menos estimada de la familia Tuberaceae  Y en consecuencia, la más económica de las trufas.

Características Macroscópicas

Cuerpo fructíferos esferoidales o informes, con dimensiones medias parecidas a las de una mandarina, algunas veces de mayor tamaño. Peridio marrón-negruzco o negro, recubierto por verrugas poligonales, a veces muy groseras y manifiestas, de una a…